旬の新鮮食材の数々を炭火でご堪能ください。

朝陽亭が誇る自慢のお食事処「北番屋」は、北海道漁業の繁栄を象徴した鰊番屋をイメージしております。
「囲炉裏」を活用したメニュー構成で道北の食材にこだわりの料理をご提供し、肩ひじ張らず懐石料理をお楽しみいただけると定評を頂いております。是非、旬の味覚を目で、舌でご堪能下さい。

メイン料理の焼き物はお客様にお選びいただいた食材をその場で焼き上げます

【北番屋　本懐石】

食前酒

石狩川沿いに約24kmにわたって続く断崖絶壁の「銀河の滝・流星の滝」をイメージして作りました…
地元「上川大雪酒造・緑丘蔵」の日本酒を使用したオリジナルカクテル「紅葉の滝」

前　菜　

柿の白和え＆クリームチーズ和え～かつお節添え～
紅茶鴨のスモーク＆焼きネギ～白出汁煮～
リンゴ＆カボチャ・ベーコンのわさび昆布マヨネーズ和え
ホッケ（北海道産）＆紫キャベツ・タマネギの南蛮漬け
キクラゲ＆エノキダケ・ちくわの胡麻和え

先　椀

ツブ（北海道産）＆白マイタケの土瓶蒸し
　～スダチ＆三つ葉はお好みで～

お造り＆海鮮炙り

※４種類の魚種をそれぞれ刺身or炭火で炙ってお召し上がり下さい。
ドナルドサーモン（北海道・虎杖浜産）
　～土佐醤油＆わさびで～
ドナルドサーモン（北海道・虎杖浜産）(味噌漬け)
　～炭火で炙って、そのままで～
本マグロ～土佐醬油＆わさびで～
本マグロ(生姜漬け)～炭火で炙って、そのままで～
ヒラメ（北海道産）(昆布〆)～利尻昆布ポン酢で～
ヒラメ（北海道産）のエンガワ(薬味唐辛子漬け)
　～炭火で炙って、そのままで～
ブリ（北海道産）～『宗谷の塩』入りごま油で～
ブリ（北海道産）(柚子胡椒漬け)
　～炭火で炙って、そのままで～

焼き物

※炭火で炙ってお召し上がりください。
北海道のブランド牛『白老牛』のステーキ
　～山わさび醤油、大根鬼おろし塩ソースで～
ヤマメ（白老町産）の塩焼き～レモンを絞って～
カスべ（北海道産）のバター醤油朴葉包み焼き
　～朴葉をはずして、そのままで～
お口直し…昆布香る和風ピクルス
　（ニンジン、しめじ、ミョウガ、大根）

　鍋　

秋のキノコ汁＜味噌仕立て＞
～なめこ（愛別町産）、ゆきのした、マイタケ、エノキダケ入り。山椒はお好みで～

ごはん・
香の物・
ごはんのお供

秋鮭の釜炊きごはん～イクラ添え。北海道ブランド米『ななつぼし』使用。七味唐辛子はお好みで～
※山わさび味噌（オホーツク産）＆炙った焼き海苔をごはんの上にのせてお召し上がり下さい。
長いもの梅肉和え（自家製）
カブ＆塩昆布の千枚漬け（自家製）
白菜＆ニンジンの青紫蘇漬け（自家製）

デザート＆ドリンク

手作りのアイスクリーム～ほうじ茶ペーストをかけて～
シャインマスカットチョコレート
炭火で焼いて食べる「米粉団子（旭川産）」
～“干し柿入りあんこ”をつけてお召し上がり下さい～

朝陽亭オリジナルブレンドコーヒー　または
紅茶（ダージリン・アールグレイ・カモミール）　または
地元の酒造・上川大雪酒造「緑丘蔵」の酒粕を使用した「甘酒」

※時季・仕入れ状況により変更になる場合もございます。
予めご了承下さい。
※メインの焼き物はプランによって異なる場合がございます。
※画像はイメージです。

懐石料理に合う日本酒など、各種ご用意しております。
囲炉裏を囲んでじっくり、ゆっくり、美酒に酔いしれながら至極の時間をご堪能ください。

北海道の地酒

• 大雪の蔵　本醸造【辛口】 ￥662（税込） / 純米【辛口】 ￥774（税込）
• 男山　上撰【甘口】 ￥662（税込） / 純米【甘口】 ￥774（税込）
• 国士無双　純米【辛口】 ￥774（税込）
• 国稀　本醸造【辛口】 ￥774（税込）
• ※すべて1合。熱燗も承ります。

日本銘酒会厳選

• 新潟　久保田千寿　本醸造【甘辛】 ￥1,100（税込）
• ※すべて1合。熱燗も承ります。

冷酒（300mlボトル）

• 大雪の蔵　本醸造 ￥1,323（税込）
• 男山くーる　純米 ￥1,323（税込）
• 国士無双　本醸造 ￥1,323（税込）

ビール

アサヒスーパードライ　大ジョッキ ￥1,323（税込） / 中ジョッキ ￥773（税込） /　グラス ￥662（税込）

瓶ビール

• アサヒスーパードライ　￥906（税込）
• サッポロクラシック　￥906（税込）
• アサヒノンアルコール　￥662（税込）

サワー

ライム・巨峰・カシス・カルピス・レモン・桃・グレープフルーツ　各￥662（税込）

梅酒

白加賀梅酒（ロック・炭酸割り）　各￥662（税込）

旭川・上川銘酒
利き酒三種

• 一.　鳳雪　大吟醸 ／ 絹雪　純米吟醸 ／ 大雪乃蔵　純米　￥1,180（税込）
• 二.　鳳雪　大吟醸 ／ 絹雪　純米吟醸 ／ 大雪乃蔵　本醸造　￥1,119（税込）
• 三.　鳳雪　大吟醸 ／ 大雪乃蔵　純米 ／ 大雪乃蔵　本醸造　￥1,069（税込）
• 四.　神川　純米大吟醸 ／ 神川　純米吟醸 ／ 神川　純米　￥1,170（税込）

ウイスキー
（ブラックニッカ）

• ボトル　￥6,619（税込）
• ハイボール　￥662（税込）

焼酎

• いいちこ　麦　大分　ボトル　￥3,850（税込） ／ グラス　￥762（税込）
• 鍛高譚　紫蘇　北海道　ボトル　￥3,850（税込） ／ グラス　￥762（税込）
• さつま美人　芋　鹿児島　ボトル　￥4,400（税込） ／ グラス　￥862（税込）
• グラングルー　甲類　北海道　ボトル　￥3,309（税込） ／ グラス　￥862（税込）
• ※水・ソーダ・ウーロン・お湯割り

ふらのワイン

• フルボトル（赤・白）　￥3,309（税込）
• ハーフボトル（赤・白）　￥1,761（税込）
• グラスワイン（赤・白）　￥662（税込）

ソフトドリンク

烏龍茶・オレンジジュース・コカコーラ・カルピス　各￥437（税込）

飲み放題

• 90分 ￥2,750（税込）

※日本酒・ビール・焼酎・梅酒・サワー・ウイスキー・ソフトドリンク

※おひとり様でも承ります