層雲峡温泉層雲峡朝陽亭｜【公式】北海道の温泉宿野口観光グループ

2019年9月1日、バイキングレストランがリニューアルし、山の料理茶屋「早紅葉～はやもみじ～」が誕生します。
バイキングでありながら和食会席を楽しめる、新しいスタイルをご提案します。
多くのリピーターを持つ「食事処　北番屋」は、変わらぬ高満足度でお客様をお出迎えします。

旬の新鮮食材の数々を炭火でご堪能ください。

朝陽亭が誇る自慢のお食事処「北番屋」は、北海道漁業の繁栄を象徴した鰊番屋をイメージしております。
こだわりの料理は、お客様に選んでいただいていた食材を調理人その場で調理するメインの焼き物が人気です。肩ひじ張らず懐石料理をお楽しみいただけると、定評を頂いております。
是非、旬の味覚を目で、舌でご堪能下さい。

メイン料理の焼き物はお客様にお選びいただいた食材をその場で焼き上げます

【北番屋　本懐石】

食前酒: 無花果（いちじく）酒～秋深まる渓谷～

先　付: キンキ＆愛別産なめこの「吹き寄せかぶら蒸し」

前　菜　: ＜炭火で炙る三種の串焼き＆秋の逸品＞
カボチャ団子炙り～照りソースで～
手作りベーコン炙り～塩レモンソースパウダーで～
北海道産イワシ炙り～ポン酢で～
サラダほうれん草＆ホタテサラダ～紫蘇わさびドレッシングで～

向　付: ＜四種盛り＞
北海道産サンマネギ生姜和え
虎杖浜産ドナルドサーモン～たらこマヨネーズで～
マグロ～醤油で～
黒カレイ～カルパッチョで～
あしらい一式

焼き物: ＜二種から一品＞
◎上富良野産「ポークスペアリブ」
◎「ホワイト海老塩焼き」
野菜添え

　鍋　: ごぼう天鍋
味変おろし添え

酢　肴: 虎杖浜産ヤマメのタマネギ酢

食　事: 北海道ブランド米「ゆめぴりか」

香の物: ＜料理長おすすめ香の物四種盛り＞
ナス漬け　水菜漬け
べったら漬け　登別藤崎わさび園「わさび昆布」

留　椀: 和風ミネストローネ

水菓子: 層雲峡夕映えゼリー　渋皮栗アイス
胡麻くるみ饅頭
朝陽亭オリジナルブレンドコーヒー
または紅茶（アールグレイ・オレンジハーブ・アップルティー）

※時季・仕入れ状況により変更になる場合もございます。
予めご了承下さい。
※メインの焼き物はプランによって異なる場合がございます。
※画像はイメージです。

「北番屋」ではセットメニューの他、朝食バイキングもご利用いただけます。炊きたてのご飯、焼きたての旬の魚、新鮮な野菜や煮物など、ほっとできる日本の朝ごはんをご用意。和食の他、通常バイキングでは提供していない焼きたてクロワッサンも「北番屋」では味わえます。レストラン会場での通常バイキングとは違って、個室での食事なので、ゆっくりと朝をお過ごしいただけます。
北番屋ならではのワンランク上のこだわりの朝食をお楽しみください。