旬の新鮮食材の数々を炭火でご堪能ください。

朝陽亭が誇る自慢のお食事処「北番屋」は、北海道漁業の繁栄を象徴した鰊番屋をイメージしております。
こだわりの料理は、お客様に選んでいただいていた食材を調理人その場で調理するメインの焼き物が人気です。肩ひじ張らず懐石料理をお楽しみいただけると、定評を頂いております。
是非、旬の味覚を目で、舌でご堪能下さい。

メイン料理の焼き物はお客様にお選びいただいた食材をその場で焼き上げます

【北番屋　本懐石】

食前酒

層雲峡冬景色～寒茜（かんあかね）～

先　付

囲炉裏で温めた「北海道ミルク煮」
エゾシカベーコン　　北海道産アサリ
北海道産じゃがいも「レッドムーン」

前　菜　

北見産大豆・黒豆・金時豆の白和え
愛別産キクラゲの胡麻和え
とりわさ山菜(伊達産鶏肉使用)
滝川産カモ肉のえのき巻き
北海道産わかさぎの南蛮漬け

お造り

＜５種盛り＞
北海道産ホタテの冷薫～レモンソースで～
北海道産ホッケの酢〆　万能ねぎ入り山わさび味噌巻き
虎杖浜産ニジマスの白身昆布〆～煎り酒で～
虎杖浜産ニジマスの炙り～胡麻醤油で～
お口直し　大葉柚子おろし和え

焼き物

虎杖浜産ヤマメの串焼き
～塩焼きなので、そのままで～
サロマ黒牛の串焼き（サーロイン＆ロース巻き）
～サーロインは野口観光オリジナル北海道タマネギ＆マスタードソースで～
～ロース巻きは柚子胡椒で～
愛別産マイタケ
～ニンジンソースで～

　鍋　

＜北の五幸（海・山・田・畑・野の幸）の山賊鍋＞
宗谷産青ツブ貝　エゾシカ肉のつみれ
名寄産はくちょうもちの巾着　愛別産なめこ
和寒産キャベツ・北海道産大根・ゴボウ・上川町ブランド豚「渓谷・味豚」
～上川大雪酒造「緑丘蔵」の酒粕はお好みで～

食　事

北海道ブランド米「東川産ゆめぴりか」釜炊きごはん

香の物

手作りのカブ柚子梅漬け
手作りニシン漬け
手作り子和え
十勝産長いも＆登別「藤崎わさび園」のわさび昆布和え

留　椀

しじみの赤出汁

水菓子

手作り「カボチャ豆腐ドーナッツ」
根菜のコンポート～北見産ヤーコン・ニンジン・紅芯大根～
北海道産「バニラアイス」～みたらし餡添え～
朝陽亭オリジナルブレンドコーヒー　または
紅茶(アップルティー・アールグレイ・オレンジハーブ)
または　上川町とよみずき大豆コーヒー

※時季・仕入れ状況により変更になる場合もございます。
予めご了承下さい。
※メインの焼き物はプランによって異なる場合がございます。
※画像はイメージです。

懐石料理に合う日本酒など、各種ご用意しております。
囲炉裏を囲んでじっくり、ゆっくり、美酒に酔いしれながら至極の時間をご堪能ください。

北海道の地酒

• 大雪の蔵　本醸造2合 ￥1,300（税抜￥1,204） / 純米2合 ￥1,520（税抜￥1,407） / 冷酒300ml 本醸造 ￥1,080（税抜￥1,000）
• 男山　上撰2合 ￥1,300（税抜￥1,204） / 純米2合 ￥1,520（税抜￥1,407）
• 男山くーる　冷酒300ml純米 ￥1,080（税抜￥1,000）
• 国士無双　純米2合 ￥1,520（税抜￥1,407） / 冷酒300ml 本醸造 ￥1,080（税抜￥1,000）
• 国稀　本醸造2合 ￥1,520（税抜￥1,407）
• 北の誉　純米2合 ￥1,520（税抜￥1,407） / 冷酒300ml 本醸造 ￥1,300（税抜￥1,204）

樽生ビール

アサヒスーパードライ　中ジョッキ ￥756（税抜￥700） / グラス ￥650（税抜￥601） / 特大ジョッキ ￥1,296（税抜￥1,200）

瓶ビール

• アサヒスーパードライ　￥890（税抜￥824）
• サッポロクラシック　￥890（税抜￥824）

各種サワー
（樽ハイクラブ）

ライム・レモン・巨峰・桃・ライチ・グレープフルーツ・カシス・カルピス・青りんご・梅　各￥650（税抜￥601）

焼酎ボトル

• グランブルー　￥3,250（税抜￥3,009）
• いいちこ（麦）　￥3,780 （税抜￥3,500）
• 鍛高譚（紫蘇）　￥3,780 （税抜￥3,500）
• さつま美人（さつま芋）　￥4,320（税抜￥3,500）

酎ハイ
（グランブルー使用）

烏龍・生茶・水割り・お湯割り・ロック　各￥650（税抜￥601）

※梅干・レモンは別料金となります。

北海道十勝ワイン

• フルボトル（赤・白）　￥3,240（税抜￥3,000）
• ハーフボトル（赤・白）　￥1,728（税抜￥1,600）
• グラスワイン（赤・白）　￥648（税抜￥600）

ソフトドリンク

烏龍茶・オレンジジュース・コカコーラ・カルピス・生茶　各￥430（税抜￥398）

飲み放題

• 90分 ￥2,700（税抜￥2,500）
• 120分　￥3,250（税抜￥3,009）

※樽生ビール・瓶ビール・日本酒・焼酎・ウィスキー・ソフトドリンク